抗氧化剂可对抗自由基,减缓氧化反应,保护物质免受氧化损害。抗氧剂与抗氧化剂功能相似,但应用范围和效果有所不同。对比图可直观展示不同抗氧化剂的性能差异。抗氧化剂广泛应用于食品、医药等领域,保护物质稳定并延长保质期。抗氧剂则更多用于材料科学领域,防止材料氧化老化。具体效果和应用需结合实际选择。...